総会 news

2015/04/08
おはようございます。 一夜にして雪化粧をした夕張です(^^) 昨日は総会ということで皆様にご迷惑おかけいたしました。 屋台村に来て休みと知った方も多くおられると思います。 本当に申し訳ございませんでした。
総会では、来場者数の年比較、皆さんからいただいたアンケートを集計し、よかったところ、要望、リクエスト、指摘をうけたところ、フリーメッセージを分析 それについての解決方法、今年屋台村がめざすところなど話し合われました。 2015-04-07 13.56.44   一部紹介させていただきますね。 まず、来場者数はH25.4~H26.3は、54,533名 H26.4~H27.3は、56,278名 1745名増 アンケートから ①料理の時間がかかる ・15分以上待たせる場合遅くなることを伝える ・30分以上待たす場合は注文を断る ②営業しているお店が少ない(2時から5時) ・2時から5時の間営業しているお店がわかるように屋台前に立て看板を立てる。 ③お店が暗い ・7番~10番テーブルの上に電気追加 ・個室の電気の位置の移動 ④分煙してほしい ・昼(11時~17時)まで全禁煙 ・店舗内はそれぞれのお店で禁煙、喫煙を明記(17時以降~) 2015-04-08 11.26.05 2015-04-08 13.01.31 HDR ⑤旅行サイトなどにのせてほしい ・食べログ登録 ・google プレイス登録 次にお客様との接客と事故(こぼした、やけどをさせた)などのお店の対応の仕方、屋台村としての対応の仕方などを確認 食中毒に対する注意の確認 そして今年度屋台村が目指すところ ①各店舗の魅力つくり ・料理の質の向上と品目を増やす ・お店の特徴をつくる(500円ランチ、かれーそば、黒ラーメンなど) ②店主の魅力つくり ・各店主が気軽にお話し相手、相談相手になれる。 ・観光客と夕張の話が出来る お客様がまた、夕張に、屋台村に来ていただくため屋台の魅力を磨き続けていくことを確認し総会終了いたしました。 これからも皆さんのご協力とご指導宜しくお願いいたします。 最後に2015度の村長 橋場(つるちゃん)が継続させていただくことになりました。 重ねて宜しくお願いいたします。  

-バリー屋台-ゆうばり屋台村